夏の北海道｜札幌観光

観光情報

名称

しめパフェ

所在地

札幌市中心街

サービスと料金

<紹介>シメパフェとは、食事をしたりお酒を飲んだ後に「締め」として食べるパフェのことであり、札幌で発展した食文化である。札幌の歓楽街すすきの周辺にパフェを出す店がたくさんある。北海道は日本で乳製品の生産がもっとも多く、「ミルク王国」といえる。札幌のカフェでは、北海道産の新鮮な牛乳や旬のフルーツを使用したソフトクリームやアイスクリームをメインとするパフェが多い。

札幌のすすきのは日本有数の歓楽街である。そこでお酒を飲んだ後に、「締めのラーメン」として札幌ラーメンを食べる習慣があった。しかしラーメンはカロリーが高く塩分も多いため、最近は「締めラーメン」は敬遠され、純粋に食事として食べられている。一方、ラーメンに変わって「締め」にパフェを食べる若者が増えてきた。パフェならラーメンよりはカロリーが低く、塩分も低いため、健康に対する「罪悪感」が少ないためだ。これが「シメパフェ」として知られるようになり、全国的なブームを巻き起こしている。

札幌には「札幌シメパフェ推進委員会」が発足し、札幌のシメパフェ文化を発展継承しようとしている。札幌にはたくさんのカフェで店オリジナルのパフェを競い合っている。札幌に行ったらミルク王国である北海道の美味しいパフェを、心ゆくまで頂きましょう！
<時間>年中無休　終日開放
<料金>無料

しめパフェ

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アクセス

地図

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